Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?
Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!
Вам потребуется:
На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2 крупных или 4 мелких яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!!!
Как готовить:
1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.
2. Яйца взбиваем до
пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем
крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз
перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне
мисочки.
3. Грибной бульонный
кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка
поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем
жарить минуты три.
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.
Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец.
Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным - остынет и будет в самый раз!:)