Ингредиенты:
для теста:
1,5 стакана муки
70г сливочного масла
3ст.л. сахара
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
соль
для начинки:
1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3х часов в большом количестве воды)
Приготовление:
1. Яйцо взбейте
венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.
Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к
яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к
яично-масляной смеси, замесите тесто.
2. Разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики
размером с черешню.Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на
небольшом огне с двух сторон.
3. С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с
сгущенке.(еще тут очень не помешают молотые грецкие или любые другие
орехи) Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их
попарно.
Из этого количества теста у меня получилось 26 целых орешков. Сгущенку
покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе
она может не свариться.