Блины - это замечательное универсальное блюдо,которое можно есть как со сладкой начинкой,так и с рыбной или мясной.Сегодня мы рассмотрим то как приготовить блины на кефире.Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты. Это пол литра кефира,четыре-пять столовых ложек блинной муки,три яйца и посуда для приготовления и жарки. Берем глубокую миску и разбиваем туда яйца и добавляем также муку и кефир. При помощи венчика или миксера,кому как удобнее,мы все перемешиваем до однородной массы. Затем выливаем на сковороду подсолнечное масло и на медленном огне разогреваем.После этого берем маленький половник,зачерпываем нашу смесь и выливаем на сковородку.Как только одна из сторон затвердела,при помощи лопатки переворачиваем на другую сторону. Обжариваем до небольшого румянца с обоих сторон.Таким образом мы готовим всю нашу блинную смесь. Горячие блины лично я люблю есть со сгущенкой и запивать горячим черным кофе.Подобное сочетание для меня бесподобно.