Как сделать домашний сыр в микроволновке

домашний сыр в микроволновке - уникальный рецепт.... 

 Нашла интересный рецепт , как приготовить домашний сыр в микроволновке.

Обычно приготовление сыра - это довольно долгий и трудоемкий процесс , а этот рецепт не предусматривает больших трудозатрат и времени.

Нам понадобится довольно вместительная посуда , пригодная для микроволновки ( в 2 раза больше объема используемых продуктов) т.к.сырная масса в процессе готовки будет значительно увеличиваться

Ингредиенты


500 гр. хорошего творога, желательно домашнего
4 яйца
50-100 гр. сливочного масла
соль по вкусу
пол. чайной ложки соды.

Приготовление

Творог кладём в ёмкость в которой мы будем готовить сыр, и ставим в микроволновку на самую большую мощность на 10 мин. за это время творог следует помешать пару раз.

Когда творог проварился и стал поплотней солим, добавляем сливочное масло и 2 сырых яйца предварительно перемешанных до однородной массы, все хорошо вымешиваем, убавляем мощность немного и опять провариваем 10 мин. за это время массу следует помешать пару раз.

В сырную массу добавляем соду, перемешиваем и опять немного убавив мощность, провариваем 10 мин. , масса начинает увеличиваться и становится пористой.

В этот раз уже можно варить не помешивая.

В массу вновь добавляем 2 яйца предварительно хорошо перемешанных, и ставим вариться последний раз на 10 мин.

Готовую сырную массу перекладываем в форму в которой будем охлаждать сыр, остужаем до комнатной температуры и убираем на ночь в холодильник, уплотниться и отстояться.

К утру у вас готов вкусный и нежный сыр похожий на брынзу.

Хочу поделиться с вами рецептом, который я делаю очень часто (почти каждую неделю) - это рецепт cыр домашний

Некоторые из вас подумают, а зачем его делать, если можно купить в магазине? Когда покупаешь в магазине, ты не знаешь из чего его сделали и какой он будет на вкус, поэтому магазинным сырам я не доверяю | А так как мой ребенок сыр очень любит, то мне пришлось освоить технологию его приготовления
 
 

Квас СССР рецепт

Домашний квас - рецепт еще “советский” - проверенный 

 Если во всех городах Советского Союза на улицах появлялись желтые цистерны с квасом – значит, наступало лето. Советский бочковой квас был визитной карточкой эпохи, признаком наступившего лета и своеобразным клубом по интересам. Возле ларька с квасом собирались любители прохладного пенного напитка. Хозяюшки делились рецептами окрошки, ребятишки, потягивая сладковатый квасок, обсуждали последние новости. Мужчины, взяв солидные поллитровики, рассуждали об отсутствии такого же сервиса на пиво…

Теперь все проще – есть и пиво всевозможных сортов, и бутилированный квас и сладкие газированные напитки. Но так хочется испить еще раз того самого, советского кваса – из яркой желтой цистерны.

 -Полбуханки ржаного хлеба(любого);
-3 литра кипяченой воды;
-пол. пачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
-пол. стакана (125 грамм) сахара;
-изюм.

Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар.Разливаем в пластиковые бутылки,закручиваем пробки и на сутки в холодильник.Всё! Можно пить! По моему самый актуальный напиток в предстоящую жару.
И еще – то,что вы отфильтровали,можно хранить в холодильнике в закрытой банке,и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.

Домашний квас, совсем как из бочки! Всего 6 часов и бодрящий летний напиток готов!

  Летом, когда припекает солнышко, так приятно утолить жажду холодным квасом – он дарит заряд энергии и возвращает жизненные силы. У многих самый любимый квас – из знакомых всем желтых бочек.   Но как сделать этот полезный и вкусный напиток в домашних условиях? Традиционно квас готовится из ячменного или пшеничного солода и муки на основе брожения, или из ржаного хлеба. Также в него можно добавлять мёд и травы. В этом же рецепте основной ингредиент – цикорий. С ним напиток приобретает новые оттенки вкуса и насыщенный цвет.

Ингредиенты

  • вода – 5 л.;
  • цикорий – 2 ст. л.;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.;
  • сахар – 500 гр.;
  • сухие дрожжи – 5 гр. (например, Саф-Момент)
 Приготовление

Всыпьте в воду цикорий, сахар, лимонную кислоту и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, её нужно выключить и отставить, чтобы она охладилась. Затем добавьте к будущему квасу дрожжи и оставьте до появления пены на несколько часов, а лучше на ночь. (Возьмите на заметку, что для этого нельзя использовать алюминиевую посуду).
Готово! Разлейте готовый квас в бутылки и поставьте в холодильник охлаждаться. Хранить такой напиток можно не более трёх дней, потом он теряет свои полезные свойства.

Молочная сыворотка для подкормки кустов

Молочная сыворотка для наших растений


Не стоит выливать сыворотку - это не только ценное питательное сырьё для человека, но и идеальное удобрение для ваших растений. Познакомьтесь с полезными свойствами молочной сыворотки, со способами использования и правилами разведения поливочного раствора.

Что такое молочная сыворотка

В результате действия молочной кислоты, ферментов и микроорганизмов молоко сворачивается и появляется самостоятельный продукт. Получившуюся жидкость называют «молочной сывороткой».

Её используют по-разному – в косметологии, народной медицине и кулинарии (производство напитков, пищевых добавок, выпечки, кондитерских изделий и пр.). Широкая область применения объясняется наличием множества компонентов: белок, витамины, микроэлементы, витамины, сахара.


Почему сыворотку выбирают любители-огородники и садоводы?

Полезный состав делает сыворотку прекрасным средством для растений. Она востребована у огородников, цветоводов в виде подкормок, так как в ней есть всё необходимое для роста растений (калий, фосфор, аминокислоты, азот).

Кислая среда сыворотки идеальна для борьбы с инфекциями, так как оказывает пагубное действие на грибковые споры, патогенную флору. Кислотность молочной сыворотки эффективна от мучнистой росы и фитофтороза. В садоводстве применяется для наполнения ловушек для сбора вредителей.

Способы подкормки молочной сывороткой

Кисломолочный продукт любят цветы и овощные культуры, особенно розы, патиссоны, кабачки, огурцы. При использовании для томатов растения заметно преображаются и не болеют. Сыворотку применяют для откармливания двумя способами:

• внекорневой метод, когда раствор наносится на стебель и листья;
• корневой – полив грунта.

При внесении рекомендуется чередовать оба метода. Особенно это важно в применение на грядках и в теплицах.

График подкормок

Положительный эффект появляется при соблюдении чередования, периодичности и использовании правильно подготовленного раствора. Например, в начальной фазе роста следует обязательно совмещать корневое питание с внекорневым. Когда растение/рассада окрепнет можно остановиться только на корневом способе внесения.

Сроки полива грунта сывороткой также важны. Огородники утверждают, что первое корневое кормления нужно провести через 10-12 дней после высадки. До второго раза – выдержать паузу 2 недели. Третья подкормка делается в начальной стадии цветения.

Внекорневое использование начинается через неделю посла высадки и продолжается с периодичностью 5-6 дней до полного укрепления саженца и образования прироста в несколько листьев. После этого опрыскивание назначается только для борьбы с инфекциями.

Приготовление раствора для внекорневого метода

При опрыскивании нужно знать, что концентрат кислотности может стать причиной ожогов вегетационной части растений, поэтому молочную сыворотку нужно разбавлять. В 10-литровую лейку добавляется литр сыворотки. Для антимикробного действия в эту смесь вносится йодинол (10 капель йода). Полученный раствор хорошенько размешивается и наливается в опрыскиватель.

Для лечения и профилактики грибковых вспышек к вышеописанному составу прибавляется чайная ложка перекиси водорода. При необходимости получения эффекта прилипания, можно добавить жидкое/натёртое мыло. Чтоб не сжечь листья, частотность обработок снижается – не чаще раза в две недели.

Особенности использования сыворотки в теплице

Микроклимат ограниченного пространства видоизменяется от проведения опрыскиваний. Этот факт нужно учитывать, так как из-за повышенных температур и влажности появляется переизбыток кислых соединений в воздухе, что может спровоцировать ожоги молодых побегов.

В целях предотвращения негативных последствий корневой метод нужно применять только по увлажнённой земле. Раствор должен быть тёплым (+20…+22). Также важно не допускать избыточной влаги, а поливать строго по грунту, не попадая на зелёную массу и стебель. В обязательном порядке теплица должна сразу проветриваться, соответственно мероприятие проходит утром.

 

Молочная сыворотка против насекомых

Для уничтожения листовёрток, плодожорок и других вредителей используется сыворотка-ловушка. Делается это просто: в отрезанную нижнюю часть от пластиковой бутылки, с проделанной дыркой для верёвочного подвешивания, наливается сыворотка. Ёмкость заполняется на треть и вешается на дерево вечером. Утром увидите сколько там будет погибших гусениц и мотыльков.
 

 

Полезные советы

• Если нет сыворотки, можно взять молоко, нежирный кефир.
• Не следует злоупотреблять использованием молочной сыворотки для корневых кормлений, так как возможны изменения кислотности почвы.
• Основное назначение: томаты, огурцы и другие бахчевые культуры.
• Внекорневой метод не рекомендуется для перцев и баклажан.

Теперь вы знаете как использовать молочную сыворотку для получения хорошей рассады и богатого урожая.

 

 

Зубатка стейк как жарить

Как пожарить зубатку на сковороде, чтобы не развалилась 

Далеко не все знают, как пожарить зубатку на сковороде, чтобы не развалилась. И я давно не готовила эту рыбу, всё - как то отдавала предпочтение форели, палтусу, судаку. А тут в рыбном отделе стала свидетельницей разговора продавца и покупателя. Женщина средних лет выпытывала у продавца, что это за пятнистая красивая рыбка и что с ней делать. Конечно, моё внимание тут же направилось на эту рыбу, и я увидела свою старую знакомую зубатку.
У меня с ней довольно сложные отношения, несколько раз приходилось отдавать наш ужин соседскому коту, потому что рыбные стейки разваливались прямо на сковороде, превращаясь в какую-то непонятную желейную массу. Сначала, я думала, что напутала с рецептом или мне попалась не такая рыба, но когда такой конфуз случился второй, раз, я решила больше не покупать зубатку. Потому что с детства знаю: то, что случилось однажды, может не повториться, но то, что произошло дважды, обязательно произойдет в третий раз. Особенно, если не сделать работу над ошибками и определенных выводов.



А однажды я пришла к своей тёте, которая в этот момент занималась обедом и к моему величайшему удивлению жарила стейки из зубатки. Вот именно она мне и объяснила, что именно я раньше делала не так и что нужно сделать, чтобы правильно приготовить стейки из этой рыбы.
На самом деле, всё оказалось очень просто, есть только несколько важных правил:
- Обязательно полностью размораживайте зубатку.
- Перед тем, как жарить, кусочки рыбы нужно хорошо запанировать в муке или крахмале.
- Жарить стейки на раскаленной сковороде на большом огне.
- Использовать сковороду с тефлоновым покрытием.
- Не переворачивать стейк на другую сторону, пока не образуется устойчивая корочка.
- Не накрывать такую рыбу крышкой, лучше несколько раз перевернуть на разные бока.
- Дождаться, пока она остынет и только тогда подавать к столу.
Ну вот, собственно и всё, как видите ничего сложного нет, поэтому давайте приготовим вкусные, нежные стейки из этой замечательной и очень полезной рыбки.

Ингредиенты

 - рыба зубатка
- соль морская или поваренная
- мука пшеничная
- масло растительное


Приготовление

Свежемороженую рыбку полностью размораживаем, промываем водой, нарезаем на стейки. Просушиваем полотенцем и посыпаем солью. Оставляем в таком виде на 30 минут.
  

 
 Теперь всыпаем в миску пшеничную муку и обваливаем в ней рыбные стейки. Важно, чтобы куски рыбы были тщательно посыпанные мукой, тогда у нас образуется хорошая корочка.


Разогреваем сковородку, вливаем масло и кладём куски рыбы. Жарим на большом огне, поэтому всё время находимся рядом и контролируем процесс, чтобы рыба не сгорела.

Как только увидим, что снизу образовалась корочка, тут же очень аккуратно лопаткой переворачиваем рыбу на другую сторону.

Переворачиваем рыбу несколько раз до готовности и снимаем со сковороды. Остужаем и подаём к столу.  

Ваниль от комаров и мошек отзывы

Мухи?мошки,комары  - неотъемлемая часть мира с умеренным климатом. Но это не значит, что вы должны терпеть их. Или травить вонючими инсектицидами.

Есть как минимум несколько классных способов избавиться от них без ущерба для себя и своего кошелька! И это будет стоить меньше $1!


 Монетки в пластиковом пакете с водой.

Это один из самых дешевых и простых способов. Возьмите закрывающийся на молнию пластиковый пакет. Наберите в него воды. А на дно положите несколько маленьких монеток.

Это может показаться странным, но мухи станут воспринимать такой пакет как небольшой водоем с голодными лягушками. Монетки будут распылять отражения солнечного света. И если такой пакет будет висеть на крыльце вашего дома или на соседнем дереве, мух залетать к вам не будут. Жители многоквартирных домов могут вывешивать такой пакет на балконе.


Цитронелла и кокосовое масло.


Этот способ сложнее, потому что ингредиенты сложнее найти. Но смысл такой: 20-30 капель цитронеллы смешиваются с с половиной чашки кокосового масла. Все это тщательно перемешивается и разливается по небольшим емкостям. Потом эти банки устанавливаются в каждой комнате.

Их запах и отпугивает мух. А вас ждет свободный от них вечер.


Ватные шарики, ваниль и мята.
 


 Это работает! Возьмите два ватных шариках и поместите их на дно неглубокой банки. Обложите их четырьмя столовыми ложками ванильного экстракта. Сверху накройте банку свежей мятой. Оберните крышку марлевой повязкой. Поместите банку рядом с миской свежих, спелых фруктов, и мухи будут держаться от них подальше.

Водка и гвоздика.

Все еще покупаете специальные спреи против мух? Но кому нравится запах химикатов у него дома?

Возьмите старый распылитель, налейте в него водки и добавьте немного экстракта лаванды или гвоздики. Распыляйте на окна или двери. Такой спрей спасет ваш вечер от насекомых.


Яблочный уксус.

Еще один простой и недорогой способ избавиться от мух - яблочный уксус. Налейте его в банку или стакан, а затем накройте полиэтиленовой пленкой. Пробейте в ней несколько отверстий. Поместите банку у окна.

Спасает не только от мух, но и от комаров.


Чеснок и корица.
 



Еще один идеальный барьер - смесь мелко натертого чеснока и корицы. Просто оставьте немного такого порошка на подоконнике. Мухи залетать не будут точно.

Старый поцарапанный CD.

Компакт-диски, а точнее свет, который они отражают, тоже пугают мух. Повесьте один из них у себя на крыльце или на соседнем дереве. Звучит глупо, но работает! опубликовано 

Рамка на день рождения своими руками

Куча идей по изготовлению фоторамки своими руками


Вероятно у каждого из нас есть фотографии, которые мы хотим сохранить навечно. Именно для таких фотографий можно сделать красивую фото-рамку своими руками.
Рамкой, сделанной своими руками, можно украсить дом или просто подарить ее близким людям.

Как сделать фото рамку из картона

 


1. Вырежьте из картона прямоугольник любого размера.
 2. В середине вырезанного прямоугольника вырежьте еще один прямоугольник. Его размер должен быть чуть меньше размера фотографии.

3. Украсьте рамку, как вам больше нравится.
Можете использовать наклейки и/или нарисовать что-нибудь.




Также можете на цветной бумаге нарисовать животных, например, потом вырезать их и приклеить к рамке.
4. Приготовьте еще один лист бумаги и вырежьте из него прямоугольник. Его размер должен быть равен размеру рамки.
5. Приклейте этот прямоугольник к задней части рамки, при этом оставив одну его сторону не заклеенной, чтобы можно было через нее вставить фотографию.
 6.Осталось только вставить фотографию!

Рамки для фото своими руками. Рамка из страниц журнала.

 

Эта рамка не только оригинально смотрится, но вам также не придется платить за нее ни гроша, так как главный ее элемент это страницы журнала, причем любого, который вы только сможете найти дома.
Вам понадобится:
- картон
- старые (ненужные) журналы
- нитка для шитья
- клей ПВА
- ножницы
- канцелярский нож (или скальпель)
- линейка
- карандаш

1. Приготовьте лист плотной бумаги или картона размером примерно 20х25см. Отмерьте 5см от краев листа и начертите посередине "окно" размером 10х15см.
2. Вырежьте "окно" с помощью канцелярского ножа.
3. Начните скручивать страницы журналов как можно плотнее. Чтобы их зафиксировать и предотвратить раскручивание, используйте клей.
4. Приготовьте цветную нитку для шитья и начните накручивать ее на скрученные журнальные страницы. Продолжайте, пока у вас не будет много подобных заготовок.
5. Когда заготовки сделаны, начните их сгибать под углом 90 градусов в нужных местах и с помощью клея крепить к картонной рамке.


 6. Приготовьте небольшую часть картона для ножки. Также вырежьте две картонные полоски и приклейте их к задней части рамки, чтобы можно было между ними вставить фотографию.



 

Как сделать красивую рамку. Рамка в подарок.

 

Вам понадобится:
- простая недорогая деревянная рамка
- кусок ткани
- клей ПВА
- линейка
- кисточка для клея
- ножницы
1. Приготовьте кусок ткани, на который положите рамку. Отрежьте столько ткани, сколько нужно вам для закрытия края рамочки с лицевой стороны и сзади.


2. Теперь вам нужно вырезать лишнюю ткань из середины листа.
3. Положите вашу рамку на прямоугольную выкройку и вырежьте из углов квадратики, тем самым вы обеспечите себе аккуратные уголки.

4. Аккуратно, используя клей ПВА наклейте ткань на 4 стороны рамки, но только будьте осторожны, чтобы она не сморщилась. Это нужно сделать на обеих сторонах рамки - лицевой и изнаночной.


5. Теперь сделайте диагонали в углах рамки. Для этого надрежьте каждый уголок внутри вашей фото-рамки. Далее нужно загнуть ткань и приклеить ее к внутренней стороне.
* Есть вариант оклеить тканью обратную сторону рамки.

Когда рамка засохнет, можете украсить ее лентой.

Как красиво сделать рамку на весеннюю тематику

 

Эта рамка выполнена в весенней тематике. Она смотрится нежно и романтично.
Вам понадобится:
- простая рамка
- искусственные цветы
- клеевой пистолет (можно заменить клеем ПВА).
1. Разделите цветы на соцветия.


  2. В данном примере используются маленькие лепестки, которые были вырезаны из цветной бумаги. Эти лепесточки нужно приклеить к рамке с помощью клеевого пистолета или клея ПВА.

* Чтобы было удобнее, попробуйте начать приклеивать лепестки от угла рамки. Далее, постепенно заполните рамку лепестками.
* Стоит отметить, что лепестки нужно клеить плотно друг к другу, так ваш цветочный букет на рамке будет казаться пышнее.


 3. Используйте тесьму, кружево или красивую бумагу, чтобы обклеить край рамки.


Как сделать рамки для фотографий. Картина из фотографий.

 

Если у вас много любимых фотографий, но вы просто не хотите для каждой покупать отдельную фото рамку, то данный проект вам понравится.
Всего одна большая фото рамка, в которую вместятся сразу несколько фотографий (размер рамки зависит от количества и размера фотографий)
Вам понадобится:
- большая рамка для картины (деревянная или пластиковая; размер выбирайте сами)
* В данном примере размер рамки 40х50см.
- маленькие гвозди (можно заменить канцелярскими кнопками)
* Можно выбрать набор разноцветных канцелярских кнопок.
- молоток
- джут (или любую веревку, к которой будете крепить фотографии)
- мерная лента
- прищепки
* Можете поискать наборы маленьких разноцветных декоративных прищепок, или использовать обычные, как в данном мастер-классе.


1. В этом примере было отмерено место для 5-и рядов небольших фотографий, на подобии тех, что делают с помощью Instagram. Вы отмерьте нужное вам расстояние между фотографиями, причем, как вертикальное, так и горизонтальное.
2. После чего вы все отмерили, прибейте гвоздики в нужных местах рамки справа и слева (или вставьте канцелярские кнопки) и натяните веревку.

3. Соберите любимые фотографии и прикрепите их к веревочке прищепками.
Фото рамка готова!

Рамки своими руками. Цветочная фото рамка.

 

 

Вы свободны в выборе цвета и формы цветков, просто используйте ваше воображение.
Вам понадобится:
- простая фото рамка
- акриловая краска
- кисточка
- плотный материал (ткань), из которого будете вырезать цветочки
- разноцветные пуговицы, нитка, иголка
- ножницы
- ручка
- суперклей
1. Приготовьте рамку и покрасьте ее двумя слоями акриловой краски. Цвет выбирайте сами.

 
 2. Ручкой или карандашом нарисуйте формы цветочков на плотной ткани и вырежьте их. Можете украсить их цветной ниткой и поверх пришить пуговицу.

3. Теперь осталось приклеить все ваши заготовки к рамке, используя суперклей.


   4. Добавьте фотографию!

Рамки для фото своими руками. Рамка, окутанная нитью.

 

 


Еще один вариант красивой и недорогой фото рамки.
Вам понадобится:
- простая фото рамка с ровными сторонами
- клей ПВА
- несколько нитей разных yarn цветов
- ножницы
1. Приготовьте рамку и нанесите на нее немного клея. Делать это нужно по частям, т.е. немного клея нужно нанести на небольшую часть рамки и далее обмотать данную часть нитью.

2. Начните обматывать постепенно рамку разноцветными нитями.

3. Добавьте фотографию!

 

Детская рамка для фото. Карусель.

 

Вам понадобится:
- 5 кейсов для дисков
- 10 фото размеров примерно 12х17см
- 10 ненужных дисков
- клей ПВА
- линейка
- карандаш
- ножницы
- скотч (лучше изолента)
- подставка для дисков
- инструменты для украшения (наклейки, цветная бумага, блестки и т.п.)

1. Выньте из кейса диск.
2. Вставьте в кейс 2 фотографии слева и справа. Если нужно, обрежьте фотографии так, чтобы они хорошо вместились и смотрелись в кейсе для дисков.



 3. С помощью изоленты или скотча соедините несколько кейсов как показано на картинке.



4. Приготовьте ненужные диски и наденьте их на подставку (точнее на ее стержень), блестящей стороной к верху, чтобы создать скользкую поверхность для кейсов с фотографиями.
5. Осталось только надеть на стержень подставки для дисков "цветок" из кейсов с фотографиями.



 

Фото рамки своими руками. Идеи.

 






 

Как сделать фото рамку своими руками (видео)

 




Как сделать рамку своими руками


Как сделать рамку из бумаги


Рамка из бумаги своими руками



Детская рамка для фотографий своими руками