Приготовление: свежую клубнику беру средних размеров, удаляю чашелистики, мою, засыпаю сахаром и оставляю на 2 часа, пока образуется сок. Далее миндаль, обдаю кипятком и удаляю кожицу, добавлю в клубнику и варю все вместе около 10 минут при слабом кипении. Отставляю на 1 час, после вновь провариваю около 2-х минут и выкладываю в сухие банки. Закрываю, охлаждаю и ставлю в холодильник.
Ингредиенты:
Клубника - 1 кг
Миндаль - 100 г
Сахар - 700 г.
Мои сенсорные ощущения; получилось варенье ароматное, вкусное с тонким запахом миндаля.