Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления в домашних условиях торта под названием "Сметанник".Для этого рецепта нам понадобятся некоторые продукты.
Ингредиенты для приготовления торта:
Для теста:
сметана -двести пятьдесят граммов
яйцо - три штуки
сахар - по вкусу
мука - двести восемьдесят граммов
сода гашеная - одна чайная ложка
какао-одна столовая ложка
Для Крема:
Сметана -пол кило
сахар - сто пятьдесят граммов
Приготовление торта:
Сначала
мы разбиваем три куриных яйца и добавляем к ним сахарный песок и
щепотку соли.Всю смесь взбиваем таким образом, чтобы сахар полностью
растворился,а полученная масса стала воздушной.Затем мы добавляем к ней
сметану и вновь всё тщательно взбиваем.К смеси затем добавляем одну третью часть просеянной муки и всё
тщательно взбиваем.Подобную процедуру повторяем с оставшейся мукой.
После этого добавляем гашеную лимонным соком или уксусом соду.Затем
берем разъемную форму диаметром примерно двадцать два сантиметра и
смазываем ей маслом.В неё выливаем половину теста и выпекаем в разогретой до ста
восьмидесяти градусов духовке в течение пятнадцати минут. Затем
добавляем в оставшееся тесто столовую ложку какао-порошка и всё
тщательно взбиваем.Из полученной смеси испекаем шоколадный корж по той
же схеме,что и предыдущий.Остужаем готовые коржи и разрезаем их вдоль. После всего этого мы
готовим крем.Для этого в сметану мы высыпаем сахар.Смесь мы взбиваем до
поры, покуда сахар полностью весь не растворится в нашей сметане. Вот и
всё,наш сметанный крем готов.Теперь берем наши коржи и смазываем их кремом.С верху украшаем
торт тертой крошкой от коржей или тертым шоколадом или же орехами.Полученный торт отправляем в холодильник на несколько часов,чтобы
он настоялся.Идеальным временем настаивания будет конечно же сутки,но
чаще всего торт столько не стоит и его съедают раньше.